trigzupho

 В кастрюле доводим до кипения воду/молоко + соль + маргарин/масло. В кипящую смесь постепенно засыпаем муку, убавляем огонь до слабого и постоянно помешивая, доводим до однородности. Когда масса начинает отставать от стенок - снимаем, охлаждаем до 70-80 градусов и добавляем яйца. Хорошо перемешиваем( до исчезновения комочков), можно заправить тесто в кондитерский шприц и отсаживать на противень покрытый бумагой для выпекания, можно брать тесто мокрой десертной ложкой и выкладывать на противень(сглаживая мокрыми руками).
Выпекать при температуре 180-200 градусов в течении 30-40 минут.
Начинка - как подскажет Ваша фантазия, от сгущёнки до сметаны с чесноком.

Ингредиенты

Соль3 гр.Мука190 гр.